四国 香川県 綾菊酒造㈱の特別純米酒 國重
今日、ご紹介する日本酒は 四国 香川県 綾菊酒造㈱の特別純米酒 國重 アルコール分15度 精米歩合60％ 冷やより 燗酒がおすすめグッド。 甘味が増し味の厚みが出てついつい飲みすぎてしまいます。 やまのいもをすりおろして、めんつゆでのばしたとろろとも合います。 ...
㈱小林酒造さんの 超辛口 純米酒 博多の森
今回紹介するお酒は 九州 福岡 清酒 萬代 で知られる ㈱小林酒造さんの 超辛口 純米酒 博多の森 アルコール分15度以上15.9度未満 精米歩合６０％ 原料米 糸島 山田錦 ”ひや”ではスッキリ辛口、淡麗 でも燗酒にすると、 辛さよりも...
老松酒造 伊丹郷
今日の紹介するお酒は、 老松酒造 伊丹郷 少しの吟醸香があり、 苦み 辛みがあるお酒、 串カツにも良く合います。 これからの季節 日本酒がますます美味しいですよ！ #日本酒 #酒の肴 #きき酒会 #酒楽 #日本酒鑑定士 #きき酒師 #きき酒師瀧村健治...
山は富士 酒は白雪の小西酒造の伊丹諸白 純米吟醸
今日、ご紹介する日本酒は 山は富士 酒は白雪の小西酒造の伊丹諸白 純米吟醸 適度な酸味、甘みがあり、コクのあるお酒です。 肴は、 菊正宗酒造 海の幸 かす漬け #日本酒 #酒の肴 #きき酒会 #酒楽 #日本酒鑑定士 #きき酒師 #きき酒師瀧村健治 #日本酒最高...
【1月4日（木）開催決定！！！】〜第6回 きき酒会 酒楽 in HAWAII〜
【1月4日（木）開催決定！！！】 〜第6回 きき酒会 酒楽 in HAWAII〜 の開催が決まりました。 開催は、Izakaya Dining 心 第4回 https://ameblo.jp/umai-sake/entry-12312094815.html 第5回...
栃木県 井上清吉商店 の 澤姫 若人醸酒 特別本醸造
栃木県 井上清吉商店 の 澤姫 若人醸酒 特別本醸造 下野の国で若人が醸したまっすぐな酒 程よい酸味があり シッカリしたお酒です。 #日本酒 #酒の肴 #きき酒会 #酒楽 #日本酒鑑定士 #きき酒師 #きき酒師瀧村健治 #日本酒最高 #日本一のきき酒師 #栃木県...
彌酒造店 雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
ひやおろしを楽しんでます。 齋彌酒造店 雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし キリッとフルーティ、山廃ならではの 酸味と旨味 いいですな～！ 肴は、ハマチのカルパッチョ 山葵を利かせました。 めちゃ旨 天才かも 自画自賛！ フェイスブック https://www.facebook...
辰馬本家 寒しぼり 吟醸生原酒 生酒の保存方法
2011年にご紹介した日本酒です。 今日紹介するお酒は辰馬本家 寒しぼり 吟醸生原酒 皆さん 生酒の取り扱い ご存知ですか？ 生酒とは出来たてのお酒を一度も火入れせずに詰めたものです。 ですので基本 冷蔵保管が必要です。...
皇国晴酒造の 幻の瀧 特別純米酒 名水乃蔵
日本酒鑑定士 瀧村健治です。 今まできき酒をしてきた数は、2000種類以上。 日本には素晴らしい日本酒があります！ みなさんにその日本酒をご紹介したいと思っています！ 2011年のブログから。 皇国晴酒造の 幻の瀧 特別純米酒 名水乃蔵 富山県の日本酒です。 ...
【埼玉県 矢尾本店】本醸造 秩父錦 甕の滴 無濾過生原酒
日本酒鑑定士 瀧村健治です。 今まできき酒をしたお酒をご紹介します。 今まできき酒をした日本酒は、2000種類以上。 今日ご紹介するのは 特別本醸造 秩父錦 甕の滴 無濾過生原酒 さすが原酒 濃厚な味わいです。 一番の特徴は 角がない所。...
![[10月3日開催] 飯田さんの名醸きき酒会](https://static.wixstatic.com/media/a6cfb0_76245273a26349e78055d3b6f9cb251c~mv2.jpg/v1/fill/w_38,h_38,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/a6cfb0_76245273a26349e78055d3b6f9cb251c~mv2.jpg)