日本酒鑑定士®︎
​日本酒鑑定士協会

今日のお酒は 栃木県の㈱せんきん のお酒　 仙禽　純米吟醸　中取り無濾過原酒 立香　含香があり、酸味、甘味を感じます。 非常にフルーティーなお酒です。 食前酒はもちろん、さっぱりしているので、おやじは食後酒としてもいただいております。 #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #栃木県#㈱せんきん#仙禽#純米吟醸#中取り無濾過原酒#食前酒＃食後酒#japanesesake #nihonshu

今日、ご紹介する日本酒は、 岡山県　平喜酒造 　喜平　特別純米酒 　 立香、含香はおさえられていて、　 味は酸味　甘味、苦味が来る感じで、 出しゃばらず、それでいてしっかり存在感があるお酒です。 　 #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #岡山県#平喜酒造#喜平#特別純米酒#japanesesake #nihonshu

今日紹介するお酒は、埼玉　清龍酒造 　特選　自信作　杜氏こだわりの一品 　　 さっぱりした美味しさですが、コクもありじっくり飲めるお酒です。 #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #埼玉県#清龍酒造#特選#自信作#杜氏こだわりの一品#コクがある#tanrei#japanesesake #nihonshu

京都 伏見の 玉乃光 純米吟醸 香りは抑えられていて伏見らしい柔らかいお酒です。 インスタグラム　https://www.facebook.com/kenji.takimura #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #京都府#伏見#玉乃光#純米吟醸#japanesesake #nihonshu

第6回きき酒会 酒楽 出品蔵 一蔵目が決まりました。 熊本の千代の園酒造様 実力のある蔵元様です。 あと11蔵募集してます。 https://www.chiyonosono.co.jp ＃千代の園酒造 #日本酒 #酒の肴 #きき酒会 #酒楽 #日本酒鑑定士 #きき酒師 #きき酒師瀧村健治 #日本酒最高 #日本一のきき酒師 #ハワイ #HAWAII #第6回 きき酒会 酒楽 in HAWAII #Izakaya Dining 心 #111 ハワイ アワード #hawaii #111awards #111project #izakayashinn #shinn #japanesesake #nihonsyu

秋しかいただけないお酒　ひやおろし 新潟　 上原酒造の越後鶴亀　純米吟醸　土蔵熟成　ひやおろし 立香、含香は抑えられていて、甘味と、丸み出ている感じです。 #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #新潟県#上原酒造#越後鶴亀#純米吟醸#土蔵熟成#ひやおろし#秋しかいただけないお酒ひやおろし#甘み#立香#japanesesake #nihonshu

今日ご紹介するのは 宮城県　㈱一ノ蔵 　辛口本醸造　一ノ蔵 サッパリ辛口のお酒、　 このお弁当の銀たらの西京焼きにもよく合いました。 #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #宮城県#㈱一ノ蔵#辛口本醸造#一ノ蔵#銀ダラ西京焼き#japanesesake #nihonshu

2018年1月4日 第６回きき酒会　【酒楽】　IN HAWAII 開場は、Izakaya Dining 心 第4回 https://ameblo.jp/umai-sake/entry-12312094815.html 第5回 https://ameblo.jp/umai-sake/entry-12308157619.html とお世話になっております。 izakaya心さんは 【111 ハワイ アワード】居酒屋部門にて1位を受賞されました！ おめでとうございます！ ハワイで美味しいお寿司と炉端料理がいただけるお店です。 日本酒鑑定士瀧村 健治 (Kenji Takimura)が　 今回も素晴らしいお酒をご用意して 皆様のお越しをお待ちしております！！！ きき酒会 酒楽は、2018年 HAWAIIより始動します。 第5回の様子（動画）はこちらをご覧ください！ https://freshlive.tv/mission-power/159824

今日紹介するお酒は、山形　加藤喜八朗商店のお酒 冷蔵庫で冷やしていただきました。 日本酒度＋３～４の辛口なのですが、非常に甘く感じ、同時に酸味も、 後から少しの苦さと辛さがやってくる感じです。 次に常温で頂きました。 　 香りは少し高くなってきているようですが、冷やした時のようにシャープさはなく 純米の香りと落ち着いた味わいが出てきます。 温度帯により、食前酒、食中酒で飲めるお酒です。 皆さんも機会があれば是非お試しあれ。 　 #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #山形県#加藤喜八朗商店#純米#北鹿#雪中貯蔵#山廃純米#食前酒#食中酒#イワシのつみれ#japanesesake #nihonshu

今日紹介するお酒は　世界鷹　小山本家グループの　秋田　北鹿　雪中貯蔵　山廃純米。 このお酒　雪の中にタンクを埋めて熟成させる貯蔵方法とのことです。 味は少しの酸味はあるが、旨みの方が強く感じられます。 濃いお酒って感じです。 #日本酒 #酒の肴#きき酒会#酒楽#日本酒鑑定士#きき酒師 #きき酒師瀧村健治#日本酒最高#日本一のきき酒師 #秋田県#世界鷹#小山本家グループ#北鹿#雪中貯蔵#山廃純米#食前酒#食中酒#イワシのつみれ#japanesesake #nihonshu