日本酒鑑定士®︎
​日本酒鑑定士協会

今日紹介するお酒は熊本県 千代の園酒造さんの泰斗 純米吟醸 このお酒は限定流通商品で Made in 熊本で作られてます（酵母、米、水 全て熊本産） お酒は穏やかな香り、力強い味わいです。 じっくり醪を発酵させ、昔ながらの酒袋で絞られてます。 味わい深いお酒なので、 Sake グラス 割烹で飲むのがオススメです。http://www.globalwine.co.jp/shop/g/g06414/ 講演・取材などの依頼も承ります。お気軽にどうぞ！ https://ws.formzu.net/fgen/S90044909/​ #千代の園酒造#きき酒師#瀧村健治#日本一#酒楽#日本酒鑑定士#ワイングラス#グローバル#日本酒グラス#泰斗

今日紹介するお酒は 愛知県 関谷醸造さんの蓬莱泉美 純米大吟醸です。 ほんのり香る吟醸香 柔らかい滑らかな味わいで、 まさに美しい女性を連想される様なお酒です。 グラスは口径部分が少し開いたRIEDEL ピノ.ノワールがいいのでは、 大きなボールでしっかり香りを楽しめて、 薄くて少し開いたエッジが滑らかな味わいをもたらしてくれます。 講演・取材などの依頼も承ります。お気軽にどうぞ！ https://ws.formzu.net/fgen/S90044909/​ #RIEDEL#日本一#瀧村健治#日本酒#きき酒師#関谷醸造#純米大吟醸#日本酒鑑定士#酒楽

今日紹介するお酒は 香川県 川鶴酒造さんの 川鶴純米大吟醸　wisdom1800ml 味わいは濃醇な旨味、酸味があり、力強さを感じます。香りは甘味感のある上品な香りです。 是非ワイングラスで飲んで頂きたい逸品です。 オススメは RIEDEL社のオークド シャルドネタイプ。 口径が広いので、幅広く入り力強い味わいをしっかり感じ取れます。 https://shop.riedel.co.jp/products/detail.php?product_id=336 #純米大吟醸#きき酒師#瀧村健治#日本一#酒楽#川鶴酒造#ワイングラス#日本酒#上品な香り#WISDOM

本日紹介するお酒は 福岡の喜多屋さんの純米大吟醸 吟の瞳 軽快で少し酸味の高いお酒です。 濃厚パスタでもこの酸味がよく合いますよ〜！

第６回きき酒会 酒楽 in Hawaii 無事終了しました。 今回は入国するまで開催できるかどうか分かりませんでしたが、 無事開催できまして大変嬉しく思っております。 1月1日の告知より集客をお願いし沢山の方に来て頂いきました、 この会をサポートしていただいているIzakaya Dining Shinn 心 中谷さん、スタッフの皆さん本当にありがとうございました。 来ていただいた皆様からは “本当に美味しい” ”日本酒にこんなフルーティなお酒があるなんて“ や ”ハワイでこんな美味しいい生のお酒を味わえるなんて“など 感激の声や、次はいつ開催？できるだけ早く開催してください！ っと 言っていただける方がほとんどで、感激と感動をしております。 ご参加いただきまして ありがとうございます。 日本酒は日本の文化です。この素晴らしいお酒をいろんな人に伝えていきたいと考えております。 この会を開催するにあたり、 ご協力いただいたホノルル領事館、 アメリカ リカーカンパニー、 広島酒造メーカー海外担当者様 ありがとうございま