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㈱小林酒造さんの 超辛口 純米酒 博多の森


今回紹介するお酒は   

九州 福岡 清酒 萬代 で知られる  

㈱小林酒造さんの 超辛口 純米酒 博多の森  

アルコール分15度以上15.9度未満 精米歩合60%

原料米 糸島 山田錦 ”ひや”ではスッキリ辛口、淡麗 でも燗酒にすると、

辛さよりも まろやかさと甘みがでて、角が取れたような感じになり、旨みも残ります。

こちらのお酒には、鳥のつくね鍋を合わせてみました。

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