January 31, 2018

今日紹介するお酒は熊本県 千代の園酒造さんの泰斗 純米吟醸

このお酒は限定流通商品で Made in 熊本で作られてます(酵母、米、水 全て熊本産)

お酒は穏やかな香り、力強い味わいです。 

じっくり醪を発酵させ、昔ながらの酒袋で絞られてます。

味わい深いお酒なので、 Sake グラス 割烹で飲むのがオススメです。http://www.globalwine.co.jp/shop/g/g06414/ 

講演・取材などの依頼も承ります。お気軽にどうぞ!

https://ws.formzu.net/fgen/S90044909/​ 

#千代の園酒造#き...

January 30, 2018

今日紹介するお酒は 愛知県 関谷醸造さんの蓬莱泉美 純米大吟醸です。

ほんのり香る吟醸香 柔らかい滑らかな味わいで、

まさに美しい女性を連想される様なお酒です。


 

グラスは口径部分が少し開いたRIEDEL ピノ.ノワールがいいのでは、

大きなボールでしっかり香りを楽しめて、

薄くて少し開いたエッジが滑らかな味わいをもたらしてくれます。

講演・取材などの依頼も承ります。お気軽にどうぞ!

https://ws.formzu.net/fgen/S90044909/​

#RIEDEL#日本一#瀧村健治#日本酒#きき酒師#関谷醸造#純米大吟醸#日本酒鑑...

January 29, 2018

今日紹介するお酒は 香川県 川鶴酒造さんの 川鶴純米大吟醸 wisdom1800ml

味わいは濃醇な旨味、酸味があり、力強さを感じます。香りは甘味感のある上品な香りです。

是非ワイングラスで飲んで頂きたい逸品です。

オススメは RIEDEL社のオークド シャルドネタイプ。

口径が広いので、幅広く入り力強い味わいをしっかり感じ取れます。 

https://shop.riedel.co.jp/products/detail.php?product_id=336

#純米大吟醸#きき酒師#瀧村健治#日本一#酒楽#川鶴酒造#ワイングラス#日本酒#上品な香...

January 28, 2018

本日紹介するお酒は 福岡の喜多屋さんの純米大吟醸 吟の瞳


軽快で少し酸味の高いお酒です。
 

濃厚パスタでもこの酸味がよく合いますよ〜!

January 8, 2018

第6回きき酒会 酒楽 in Hawaii 無事終了しました。

 

今回は入国するまで開催できるかどうか分かりませんでしたが、
無事開催できまして大変嬉しく思っております。
 
1月1日の告知より集客をお願いし沢山の方に来て頂いきました、
この会をサポートしていただいているIzakaya Dining Shinn 心
中谷さん、スタッフの皆さん本当にありがとうございました。


 

 

来ていただいた皆様からは “本当に美味しい” 
”日本酒にこんなフルーティなお酒があるなんて“ や
”ハワイでこんな美味しいい生のお酒を味わえるなんて“など
感激...

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第6回きき酒会 酒楽 出品蔵 一蔵目が決まりました。
熊本の千代の園酒造様 
実力のある蔵元様です。

あと11蔵募集してます。
https://www.chiyonosono.co.jp

 

#千代の園酒造
#日本酒 
#酒の肴
#きき酒会
#酒楽
#日本酒鑑定士
#きき酒師
#きき酒師瀧村健治
#日...

2018年きき酒会【酒楽】IN HAWAII 出品蔵1 熊本 千代の園酒造

November 12, 2017

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