November 28, 2017

今日のお酒は
栃木県の㈱せんきん のお酒 
仙禽 純米吟醸 中取り無濾過原酒
 
立香 含香があり、酸味、甘味を感じます。
非常にフルーティーなお酒です。

食前酒はもちろん、さっぱりしているので、おやじは食後酒としてもいただいております。


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November 27, 2017

今日、ご紹介する日本酒は、 岡山県 平喜酒造  喜平 特別純米酒  
  
立香、含香はおさえられていて、 
味は酸味 甘味、苦味が来る感じで、 出しゃばらず、それでいてしっかり存在感があるお酒です。  
   
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November 19, 2017

今日紹介するお酒は、埼玉 清龍酒造  特選 自信作 杜氏こだわりの一品   

さっぱりした美味しさですが、コクもありじっくり飲めるお酒です。

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November 12, 2017

京都 伏見の 玉乃光 純米吟醸

香りは抑えられていて伏見らしい柔らかいお酒です。

インスタグラム https://www.facebook.com/kenji.takimura

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November 12, 2017

第6回きき酒会 酒楽 出品蔵 一蔵目が決まりました。
熊本の千代の園酒造様 
実力のある蔵元様です。

あと11蔵募集してます。
https://www.chiyonosono.co.jp

 

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November 10, 2017

秋しかいただけないお酒 ひやおろし 新潟 

上原酒造の越後鶴亀 純米吟醸 土蔵熟成 ひやおろし

立香、含香は抑えられていて、甘味と、丸み出ている感じです。


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November 9, 2017

今日ご紹介するのは

宮城県 ㈱一ノ蔵  辛口本醸造 一ノ蔵

サッパリ辛口のお酒、 
このお弁当の銀たらの西京焼きにもよく合いました。

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November 7, 2017

2018年1月4日

第6回きき酒会 【酒楽】 IN   HAWAII

  
開場は、Izakaya Dining 心
 

 
第4回


https://ameblo.jp/umai-sake/entry-12312094815.html

  
第5回
https://ameblo.jp/umai-sake/entry-12308157619.html
  
とお世話になっております。
 


izakaya心さん
【111 ハワイ アワード】居酒屋部門にて1位を受賞されました!
おめでとうございます!

ハワイで美味しいお寿司と炉端料理が...

November 6, 2017

今日紹介するお酒は、山形 加藤喜八朗商店のお酒 冷蔵庫で冷やしていただきました。

日本酒度+3~4の辛口なのですが、非常に甘く感じ、同時に酸味も、
後から少しの苦さと辛さがやってくる感じです。 次に常温で頂きました。  

香りは少し高くなってきているようですが、冷やした時のようにシャープさはなく 純米の香りと落ち着いた味わいが出てきます。



温度帯により、食前酒、食中酒で飲めるお酒です。

皆さんも機会があれば是非お試しあれ。  

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November 5, 2017

今日紹介するお酒は 世界鷹 小山本家グループの 秋田 北鹿 雪中貯蔵 山廃純米。

このお酒 雪の中にタンクを埋めて熟成させる貯蔵方法とのことです。

味は少しの酸味はあるが、旨みの方が強く感じられます。 濃いお酒って感じです。
 

 

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第6回きき酒会 酒楽 出品蔵 一蔵目が決まりました。
熊本の千代の園酒造様 
実力のある蔵元様です。

あと11蔵募集してます。
https://www.chiyonosono.co.jp

 

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2018年きき酒会【酒楽】IN HAWAII 出品蔵1 熊本 千代の園酒造

November 12, 2017

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